HIPPOCRAS COMMENDAE - GENOVA - LIGURIA
Hippocras Commendae è un'infusione che stupisce l'assaggiatore per la sua capacità di esaltatare il naturale sapore delle spezie e soddisfare i palati più esigenti.
La base di partenza è un Barbera in purezza dal gusto forte e deciso, le cui caretteristiche primarie sono il suo corpo snello e nervoso, il caratteristico colore intenso, netti profumi di frutti rossi e fiori ed una spiccata acidità.
Questo è il sapore con il quale Hippocras Commendae si é affatto conoscere ed apprezzare dal pubblico, la scelta perfetta per coloro che non hanno mai provato il nostro ippocrasso.
Ecco i nostri consigli per la migliore degustazione:
Servito Fresco è un ottimo aperitivo e si presta alla mixologia per creare innovativi cocktails, o remake di classici con un gusto sorprendentemente nuovo.
Consumato a temperatura ambiente è un ottimo digestivo.
Caldo invece è un buon rimedio contro raffreddamenti e costipazioni, come un vin brulè o un gluhweine.
Può essere utilizzato anche come vino da desserts a temperatura ambiente
Come vino da degustazione si consiglia di accompagnarlo a formaggi stagionati, oppure, con cioccolata fondente al 70-90%.
Risulta molto piacevole come accompagnamento a pietanze particolarmente grevi quali selvaggina o carni brasate.
Può essere, inoltre, considerato un ottimo vino da meditazione, data la sua bassa percentuale alcoolica, è una valida alternativa ad un digestivo o ad un amaro.
E' consigliato l'utilizzo in cucina, come marinatura di carni, oppure ridotto può accompagnare, come topping, carni alla brace o dolci al cucchiaio.
Bottiglia da 500 ml.
Alcool 12%
La base di partenza è un Barbera in purezza dal gusto forte e deciso, le cui caretteristiche primarie sono il suo corpo snello e nervoso, il caratteristico colore intenso, netti profumi di frutti rossi e fiori ed una spiccata acidità.
Questo è il sapore con il quale Hippocras Commendae si é affatto conoscere ed apprezzare dal pubblico, la scelta perfetta per coloro che non hanno mai provato il nostro ippocrasso.
Ecco i nostri consigli per la migliore degustazione:
Servito Fresco è un ottimo aperitivo e si presta alla mixologia per creare innovativi cocktails, o remake di classici con un gusto sorprendentemente nuovo.
Consumato a temperatura ambiente è un ottimo digestivo.
Caldo invece è un buon rimedio contro raffreddamenti e costipazioni, come un vin brulè o un gluhweine.
Può essere utilizzato anche come vino da desserts a temperatura ambiente
Come vino da degustazione si consiglia di accompagnarlo a formaggi stagionati, oppure, con cioccolata fondente al 70-90%.
Risulta molto piacevole come accompagnamento a pietanze particolarmente grevi quali selvaggina o carni brasate.
Può essere, inoltre, considerato un ottimo vino da meditazione, data la sua bassa percentuale alcoolica, è una valida alternativa ad un digestivo o ad un amaro.
E' consigliato l'utilizzo in cucina, come marinatura di carni, oppure ridotto può accompagnare, come topping, carni alla brace o dolci al cucchiaio.
Bottiglia da 500 ml.
Alcool 12%
GRAPPA DI CROATINA - OLTREPO' PAVESE
Varietà Uva
Croatina 100%
Analisi Organolettica
Ha un profumo intenso, etereo, in cui giocano note di frutta fresca e sentori di campo che ne fanno una bevanda molto soave e generosa.
Un cocktail fatto da madre natura godibile sorso dopo sorso, fino all’ultima goccia.
Ottenuta dalla distillazione a bagnomaria delle vinacce Croatina, coltivate nei nostri vigneti dove posizioni privilegiate ci permettono di poter avere il maggior rapporto possibile tra il vitigno e il sole vero padre della grappa.
Croatina 100%
Analisi Organolettica
Ha un profumo intenso, etereo, in cui giocano note di frutta fresca e sentori di campo che ne fanno una bevanda molto soave e generosa.
Un cocktail fatto da madre natura godibile sorso dopo sorso, fino all’ultima goccia.
Ottenuta dalla distillazione a bagnomaria delle vinacce Croatina, coltivate nei nostri vigneti dove posizioni privilegiate ci permettono di poter avere il maggior rapporto possibile tra il vitigno e il sole vero padre della grappa.
GRAPPA DI MOSCATO - OLTREPO' PAVESE
Varietà Uva
Moscato 100%
Analisi Organolettica
Ottenuta dalla distillazione di vinacce di solo moscato, distillata a vapore in piccoli alambicchi di rame, ha un sapore lievemente erbaceo, bouquet suadente e generoso, etereo e fruttato.
Il sapore è caldo, dolce, rotondo, equilibrato, ha stoffa setola che rimane a lungo in bocca.
È grappa da meditazione.
Moscato 100%
Analisi Organolettica
Ottenuta dalla distillazione di vinacce di solo moscato, distillata a vapore in piccoli alambicchi di rame, ha un sapore lievemente erbaceo, bouquet suadente e generoso, etereo e fruttato.
Il sapore è caldo, dolce, rotondo, equilibrato, ha stoffa setola che rimane a lungo in bocca.
È grappa da meditazione.
GRAPPA 'ASTEGGIANA' -1 ANNO BOTTE LEGNO-
Grappa: Grappa 100% italiana
Zona di produzione e caratteristiche: la nostra Grappa viene scelta soprattutto nell'area del Nord Italia.
Profumo: Grappa Asteggiana invecchiata in botti di legno è una grappa invecchiata, l'aroma è secco ed equilibrato.
Proprietà sensoriali: La nostra Grappa è incredibilmente armonica, delicatamente profumata e delicata al palato.
Come bere: la Grappa è un ottimo da bere durante una conversazione o dopo un pasto.
Invecchiato: 1 anno
Alcol: 40% Vol
Zona di produzione e caratteristiche: la nostra Grappa viene scelta soprattutto nell'area del Nord Italia.
Profumo: Grappa Asteggiana invecchiata in botti di legno è una grappa invecchiata, l'aroma è secco ed equilibrato.
Proprietà sensoriali: La nostra Grappa è incredibilmente armonica, delicatamente profumata e delicata al palato.
Come bere: la Grappa è un ottimo da bere durante una conversazione o dopo un pasto.
Invecchiato: 1 anno
Alcol: 40% Vol
GRAPPA 'ALAMBICCO'
Grappa: Grappa 100% italiana
Zona di produzione e caratteristiche: la nostra Grappa viene scelta soprattutto nel Nord Italia.
Profumo: Grappa Alambicco è una giovane grappa, l'aroma è secco ed equilibrato.
Proprietà sensoriali: La nostra Grappa è incredibilmente armonica, delicatamente profumata e delicata al palato.
Come bere: la Grappa è un ottimo da bere durante una conversazione o dopo un pasto.
Alcol: 40% Vol
Zona di produzione e caratteristiche: la nostra Grappa viene scelta soprattutto nel Nord Italia.
Profumo: Grappa Alambicco è una giovane grappa, l'aroma è secco ed equilibrato.
Proprietà sensoriali: La nostra Grappa è incredibilmente armonica, delicatamente profumata e delicata al palato.
Come bere: la Grappa è un ottimo da bere durante una conversazione o dopo un pasto.
Alcol: 40% Vol
LIMONCELLO - LIGURIA
Alcol: 100% alcol agricolo
Zona di produzione e caratteristiche: I nostri ingredienti sono scelti in particolare la nostra regione Liguria vicino al mare, la composizione principale è composta da una buccia di limone, gustando lo zucchero, seguendo la necessità dei prodotti finali.
Aroma: L'infuso di buccia di limone viene creato gettando la macerazione in alcool 56% Vol per 60 giorni in cui il mastro distillatore si mescola, a seguito della sua esperienza.
Proprietà sensoriali: l'aroma della buccia è molto forte, ma mai acido al gusto.
Come bere: Il Limoncello è un ottimo drink per dessert, ma anche da bere durante una conversazione, con ghiaccio o senza.
Temperatura di servizio: ghiacciato -18°
Alcol: 25% Vol
Zona di produzione e caratteristiche: I nostri ingredienti sono scelti in particolare la nostra regione Liguria vicino al mare, la composizione principale è composta da una buccia di limone, gustando lo zucchero, seguendo la necessità dei prodotti finali.
Aroma: L'infuso di buccia di limone viene creato gettando la macerazione in alcool 56% Vol per 60 giorni in cui il mastro distillatore si mescola, a seguito della sua esperienza.
Proprietà sensoriali: l'aroma della buccia è molto forte, ma mai acido al gusto.
Come bere: Il Limoncello è un ottimo drink per dessert, ma anche da bere durante una conversazione, con ghiaccio o senza.
Temperatura di servizio: ghiacciato -18°
Alcol: 25% Vol
AMARO ETRUSCO
Alcol: 100% di alcol fine da agricoltura.
Zona di produzione e caratteristica: l'Etrusco è un prodotto tipico italiano. I nostri ingredienti sono scelti solo in Italia, il nostro Etrusco è composto da un mix di diverse erbe naturali.
Aroma: L'aroma si crea attraverso l'infuso di tutte le erbe per 60 giorni dove il mastro distillatore si mescola, seguendo la sua esperienza. L'aroma dell'Etrusco è amaro / dolce.
Proprietà Sensoriali: L'Etrusco è un prodotto tipico italiano di grande prova e densità.
Come si beve: L'Etrusco è un'ottima bevanda per il dopo pasto, o per una buona conversazione.
Alcol: 35% Vol
Zona di produzione e caratteristica: l'Etrusco è un prodotto tipico italiano. I nostri ingredienti sono scelti solo in Italia, il nostro Etrusco è composto da un mix di diverse erbe naturali.
Aroma: L'aroma si crea attraverso l'infuso di tutte le erbe per 60 giorni dove il mastro distillatore si mescola, seguendo la sua esperienza. L'aroma dell'Etrusco è amaro / dolce.
Proprietà Sensoriali: L'Etrusco è un prodotto tipico italiano di grande prova e densità.
Come si beve: L'Etrusco è un'ottima bevanda per il dopo pasto, o per una buona conversazione.
Alcol: 35% Vol
APERITIVO 'SUPREMA'
-IDEALE PER SPRITZ-
Spritz è l'aperitivo con la più grande diffusione in Italia. Piacevole e rinfrescante, arancione come il sole d'Italia quando sorge ogni giorno.
Il gusto agrodolce è antico ma contemporaneo, creato da una vecchia ricetta che prevede infusi di erbe, radici, bucce d'arancia e dosati sapientemente e miscelati in modo inimitabile.
Le ricette di Spritz
3 Shares di PROSECCO D.O.C. Wine
2 Shares di APERITIVO
1 Shares di SODA
GHIACCIO E MEZZA FETTA DI ARANCIA
Il gusto agrodolce è antico ma contemporaneo, creato da una vecchia ricetta che prevede infusi di erbe, radici, bucce d'arancia e dosati sapientemente e miscelati in modo inimitabile.
Le ricette di Spritz
3 Shares di PROSECCO D.O.C. Wine
2 Shares di APERITIVO
1 Shares di SODA
GHIACCIO E MEZZA FETTA DI ARANCIA
BITTER
Alcol: 100% alcool agricolo pregiato.
Zona di produzione e caratteristiche: l'amaro è un prodotto tipico italiano. I nostri ingredienti sono scelti solo in Italia, il nostro amaro è composto da un mix di diverse erbe naturali.
Aroma: L'aroma è stato creato per 60 giorni in cui è stato mescolato il distillatore principale, seguendo la sua esperienza. L'aroma
è amaro / dolce.
Proprietà sensoriali: Il Bitter è un tipico prodotto italiano con un ottimo test e densità.
Come bere: Il Bitter è un ottimo drink per il dopo pasto o per una buona conversazione.
Alcol: 25% Vol
Zona di produzione e caratteristiche: l'amaro è un prodotto tipico italiano. I nostri ingredienti sono scelti solo in Italia, il nostro amaro è composto da un mix di diverse erbe naturali.
Aroma: L'aroma è stato creato per 60 giorni in cui è stato mescolato il distillatore principale, seguendo la sua esperienza. L'aroma
è amaro / dolce.
Proprietà sensoriali: Il Bitter è un tipico prodotto italiano con un ottimo test e densità.
Come bere: Il Bitter è un ottimo drink per il dopo pasto o per una buona conversazione.
Alcol: 25% Vol
SAMBUCA
Alcol: 100% alcool agricolo pregiato.
Zona di produzione e caratteristiche: Sambuca è un prodotto tipico italiano. I nostri ingredienti sono scelti solo in Italia, la nostra Sambuca è composta da un mix di diverse erbe naturali come infuso di sambuco, infuso di semi di anice e altri.
Aroma: L'aroma è stato creato per 60 giorni in cui è stato mescolato il distillatore principale, seguendo la sua esperienza. L'aroma di Sambuca è dolce con una grande densità di prodotti.
Proprietà sensoriali: La Sambuca è un prodotto tipico italiano con una grande densità e molto dolce.
Come bere: La Sambuca è un ottimo drink per dessert, ma anche da bere con un caffè italiano.
Alcol: 38% Vol
Zona di produzione e caratteristiche: Sambuca è un prodotto tipico italiano. I nostri ingredienti sono scelti solo in Italia, la nostra Sambuca è composta da un mix di diverse erbe naturali come infuso di sambuco, infuso di semi di anice e altri.
Aroma: L'aroma è stato creato per 60 giorni in cui è stato mescolato il distillatore principale, seguendo la sua esperienza. L'aroma di Sambuca è dolce con una grande densità di prodotti.
Proprietà sensoriali: La Sambuca è un prodotto tipico italiano con una grande densità e molto dolce.
Come bere: La Sambuca è un ottimo drink per dessert, ma anche da bere con un caffè italiano.
Alcol: 38% Vol
'DIAMANTE NERO'
SAMBUCA
&
LIQUIRIZIA
Alcol: 100% italiano di alcol pregiato di barbabietola da zucchero
Zona di produzione e caratteristiche: DIAMANTE NERO (Sambuca e Liquirizia) è un prodotto tipico italiano. I nostri ingredienti sono scelti solo in Italia, il nostro DIAMANTE NERO (Sambuca e liquirizia) è composto da un mix di diverse erbe naturali come infuso di sambuco, infuso di semi di anice e altri.
Aroma: L'aroma è stato creato per 60 giorni in cui è stato mescolato il distillatore principale, seguendo la sua esperienza. L'aroma di Sambuca è dolce con una grande densità di prodotti. La liquirizia viene distillata per molto tempo dopo che ci godiamo il nostro Sambuca molto lentamente mescolato continuamente.
Proprietà sensoriali: il DIAMANTE NERO (Sambuca e Liquirizia) è un prodotto tipico italiano di grande densità e molto dolce.
Come bere: Il DIAMANTE NERO (Sambuca e liquirizia) è un ottimo drink per dessert, ma anche da bere con un caffè italiano.
Zona di produzione e caratteristiche: DIAMANTE NERO (Sambuca e Liquirizia) è un prodotto tipico italiano. I nostri ingredienti sono scelti solo in Italia, il nostro DIAMANTE NERO (Sambuca e liquirizia) è composto da un mix di diverse erbe naturali come infuso di sambuco, infuso di semi di anice e altri.
Aroma: L'aroma è stato creato per 60 giorni in cui è stato mescolato il distillatore principale, seguendo la sua esperienza. L'aroma di Sambuca è dolce con una grande densità di prodotti. La liquirizia viene distillata per molto tempo dopo che ci godiamo il nostro Sambuca molto lentamente mescolato continuamente.
Proprietà sensoriali: il DIAMANTE NERO (Sambuca e Liquirizia) è un prodotto tipico italiano di grande densità e molto dolce.
Come bere: Il DIAMANTE NERO (Sambuca e liquirizia) è un ottimo drink per dessert, ma anche da bere con un caffè italiano.
AMARETTO 'CLASSICO'
Alcol: 100% di alcol pregiato
Zona di produzione e caratteristiche: I nostri ingredienti sono scelti soprattutto nella regione piemontese, la composizione principale è composta da un mix di mandorla amara e dolce.
Aroma: L'aroma di mandorla viene creato gettando la macerazione della mandorla dolce e amara per 60 giorni in cui il mastro distillatore si mescola, seguendo la sua esperienza
Proprietà sensoriali: l'Amaretto è un tipico prodotto a base di mandorla con un piccolo test di amaro, ma principalmente dolce.
Come bere: l'Amaretto è un ottimo drink per dessert, ma anche da bere durante una conversazione, con ghiaccio o senza.
Alcol: 25% Vol
Zona di produzione e caratteristiche: I nostri ingredienti sono scelti soprattutto nella regione piemontese, la composizione principale è composta da un mix di mandorla amara e dolce.
Aroma: L'aroma di mandorla viene creato gettando la macerazione della mandorla dolce e amara per 60 giorni in cui il mastro distillatore si mescola, seguendo la sua esperienza
Proprietà sensoriali: l'Amaretto è un tipico prodotto a base di mandorla con un piccolo test di amaro, ma principalmente dolce.
Come bere: l'Amaretto è un ottimo drink per dessert, ma anche da bere durante una conversazione, con ghiaccio o senza.
Alcol: 25% Vol
AMARETTO 'GRANDE GENOVA'
Alcol: 100% di alcol pregiato
Zona di produzione e caratteristiche: i nostri ingredienti sono scelti soprattutto nella regione piemontese, la composizione principale è composta da un mix di mandorle amare e dolci.
Aroma: L'aroma di mandorla viene creato gettando la macerazione della mandorla dolce e amara per 60 giorni in cui il mastro distillatore si mescola, seguendo la sua esperienza
Proprietà sensoriali: l'Amaretto Grande Genova è un tipico prodotto a base di mandorla con un piccolo test di amaro, ma principalmente dolce.
Come bere: l'Amaretto è un ottimo drink per dessert, ma anche da bere durante una conversazione, con ghiaccio o senza.
Alcol: 25% Vol
Zona di produzione e caratteristiche: i nostri ingredienti sono scelti soprattutto nella regione piemontese, la composizione principale è composta da un mix di mandorle amare e dolci.
Aroma: L'aroma di mandorla viene creato gettando la macerazione della mandorla dolce e amara per 60 giorni in cui il mastro distillatore si mescola, seguendo la sua esperienza
Proprietà sensoriali: l'Amaretto Grande Genova è un tipico prodotto a base di mandorla con un piccolo test di amaro, ma principalmente dolce.
Come bere: l'Amaretto è un ottimo drink per dessert, ma anche da bere durante una conversazione, con ghiaccio o senza.
Alcol: 25% Vol
